Gıda üretimi hassas bir iştir, bu üretimin yapıldığı tesislerdeki aydınlatma da aynı hassasiyette değerlendirilmelidir. Üretim tesisinde meydana gelen bir aydınlatma arızası, üretimi kesintiye uğratarak çok pahalıya mal olabilir. Daha da ötesinde, insanların sağlığını tehdit edecek bir probleme yol açabilir.
Gıda üretimi hassas bir iştir, bu üretimin yapıldığı tesislerdeki aydınlatma da aynı hassasiyette değerlendirilmelidir. Üretim tesisinde meydana gelen bir aydınlatma arızası, üretimi kesintiye uğratarak çok pahalıya mal olabilir. Daha da ötesinde, insanların sağlığını tehdit edecek bir probleme yol açabilir.
Gıda üretim tesislerinde kullanılacak aydınlatma armatürleri, güvenli, enerji verimli ve uzun ömürlü olmalıdır. Buna ek olarak gıda üretimiyle ilgili güvenlik standartlarını karşılamalı, suya, toza ve neme karşı dayanıklı olmalıdır.
Aydınlatma armatürünün sağlam bir yapıda olması, darbelere karşı dayanıklılığı da son derece önemlidir. Çünkü armatüre ait parçalar, kırılan camlar yiyeceklerin içine düşerse ve bu durum fark edilmezse ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.
Gıda üretim tesisi genelinde 600-700 lüks aydınlatma seviyesi istenmektedir.
Üretim tesisinde farklı alanlarda farklı aydınlatma ihtiyaçları söz konusudur. Ürünlerin gözle muayene edildiği alanlarda 1200 lüks, paketleme bölümünde 800 lüks, bakım, onarım bölümünde 800 lüks, idari bürolarda 500 lüks, soyunma odalarında 400 lüks, malzeme deposunda 300 lüks aydınlatma seviyesi yeterli görülmektedir.
Gıda üretim tesislerinde bu aydınlatma seviyelerinin yakalanması için yüksek tavan aydınlatma armatürleri, etanj armatürler, lineer endüstriyel aydınlatmalar ve LED paneller kullanılmaktadır.
Gıda tesislerinde aydınlatmaların taşındığı kablo taşıyıcılarında toz, kir ya da hayvan haşeratlarının oluşumuna engel olunması önemlidir. Bu yüzden açık ve yıkanabilir, tercihen IP67 üzeri koruma sunan ve antibakteriyel özellikli paslanmaz çelik ürünlerin kullanımını önerilmektedir
